大変お待たせしてしまっているので寝る間を惜しんで…
大変お待たせしてしまっているので、寝る間を惜しんで濾過作業を行なっております。
先日搾ったはちみつが、上のタンクに入っています。まだ巣のかけらや花粉の塊、木屑などが混ざってます。
そしてゆっくり、ゆっくり落としてオーガンジーのフィルターを抜けていきます。
はちみつは粘度が高いため落ちた所に小さなはちみつタワーができますが、すぐに消えながら次のタワーができてきます。
なんだかずっと見てられるのは私だけでしょうか？そしてとっても時間がかかる……
多くのの養蜂家さんは、はちみつを加熱してサラサラにして、濾過作業を行いますが、厚木いいはちみつでは、
非加熱の気長に待ちます。ほっぽっておけば楽なのですが、1〜2時間おきに流量を確認して調整します。
起きれずに、これをやらないと、あふれて最悪な事に……
そしてフィルターは定期的に交換しなければなりません。
加熱して濾過したくなる気持ちがわかります……
完成までもう少しお待ち下さい。
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